Какие аксессуары для Instant Pot того стоят?

Никто не говорит вам, что для того, чтобы максимально использовать свой Instant Pot, вам понадобится множество аксессуаров, которые будут загромождать ваши шкафы.

Но какие на самом деле стоят денег и места для хранения? Мы купили 10 таких аксессуаров, чтобы я мог протестировать их дома, чтобы увидеть, какие из них улучшат мою игру Instant Pot - которую я оттачиваю уже восемь лет - а какие из них томятся рядом с другими моими изгоями из кухни.

Ниже приведены подробные сведения об аксессуарах, которые станут отличным подарком для вас и ваших близких, а также два, которые вам следует пропустить.

Аксессуары Instant Pot, которые того стоят
Крышка фритюрницы • Металлические подставки для яиц • Керамический внутренний горшок с антипригарным покрытием • Пружинный противень для выпечки • Силиконовая подставка для пара • Силиконовая корзина для отпаривателя • Чашки для йогурта • Мини-рукавицы

Крышка фритюрницы

Цена: от 63 долларов. Купить на Amazon , Best Buy и Target.

Крышка фритюрницы объединяет две самые популярные столешницы - мультиварки и фритюрницы - в плиту, которая может делать все это. Крышка помещается на верхнюю часть Instant Pot, превращая ее в мини-конвекционную печь, которая добавляет функции жарки, запекания, жарки, разогрева и обезвоживания к и без того длинному списку программ мультиварки. Но хотя это избавляет вас от покупки еще одного устройства, занимающего много места, оно не совсем компактное: его ширина 11 дюймов и высота 7 дюймов. И он совместим не со всеми моделями Instant Pot, поэтому обязательно проверьте здесь, прежде чем покупать.

На крышке находится корзина для фритюрницы, которую вы вставляете во внутреннюю кастрюлю Instant Pot из нержавеющей стали. Обратной стороной является то, что корзина на 3,5 литра довольно мала. ( Фритюрницы в нашем рейтинге варьируются от 2 до 5,8 кварты.) Это может не иметь смысла для больших семей, но идеально подходит для пар или людей, готовящих для одного, или если вы готовы сделать несколько порций.

Хотя вам нужна корзина, чтобы поджарить картофель фри, вы можете использовать крышку фритюрницы с кастрюлей из нержавеющей стали Instant Pot для подрумянивания и запекания. Я приготовил целую курицу в кастрюле из нержавеющей стали и снял крышку на крышку фритюрницы, чтобы кожа стала хрустящей. Получился нежный, сочный цыпленок с золотисто-коричневой кожицей.

Функция запекания крышки не разочаровала, когда я использовал ее для приготовления булочек Parker House. Верх был равномерно коричневым, а внутренности влажными и мягкими. Функция повторного разогрева делала мои дим-сам на вынос хрустящей корочкой, а функция жарки делала мой разбитый картофель красивым и хрустящим.

Однако функция обезвоживания крышки меня разочаровала. Во-первых, я едва поместил на поднос достаточно фруктов, чтобы оправдать 4-часовое приготовление. Дольки манго и яблока получились эластичными и их было трудно жевать, совсем не похоже на сушеные чипсы из манго и яблока, которые можно найти в продуктовом магазине.

Металлические стеллажи для яиц

Цена: от 15 долларов. Покупайте на Amazon , Best Buy и Kohl’s.

Для Instant Pot доступны два типа подставок для яиц: силиконовые и металлические. Оба содержат цельные яйца, поэтому они готовятся равномерно, а желтки остаются в центре, когда вы делаете яйца всмятку или вкрутую в Instant Pot. Но еще полезнее оказались металлические стойки.

Для Instant Pot доступны два типа подставок для яиц: силиконовые и металлические. Оба содержат целые яйца, поэтому они готовятся равномерно, а желтки остаются по центру, когда вы делаете яйца всмятку или вкрутую в Instant Pot. Но еще полезнее оказались металлические стойки.

В дополнение к возможности одновременного размещения 14 яиц (силиконовое вмещает девять), многоярусные решетки идеально подходят для приготовления двух блюд одновременно, что также известно в сообществе Instant Pot как приготовление в горшочке. Я использовал высокий, чтобы держать миску с рисом и водой, который готовился на пару, пока готовилось карри. Таким образом вы можете приготовить всего полстакана риса, что слишком мало для приготовления в более крупной вставке для быстрого приготовления.

Керамический внутренний горшок с антипригарным покрытием

Цена: от 20 долларов. Покупайте на Amazon , Target и Walmart.

Instant Pot поставляется с внутренним горшком из нержавеющей стали, который прочен и отлично подходит для большинства блюд, но его может быть сложно чистить, если вы готовите липкую или крахмалистую пищу. Этот керамический горшок было легко мыть после приготовления риса и сырных макарон, так что оно того стоит, если такие блюда регулярно используются в вашем доме. Кастрюля пригодна для использования в духовке при температуре до 680 ° F, поэтому вы можете поставить макароны с сыром под жаровню, чтобы получить хрустящую начинку. (Вы можете подумать, что могли бы достичь того же результата без жаровни, используя крышку фритюрницы для получения хрустящей корочки, но эта крышка несовместима с этим керамическим горшком.)

Пружинная форма для торта

Цена: от 11 долларов. Купить в Amazon , Bed Bath & Beyond и Target.

Влажная среда мультиварки идеально подходит для приготовления чизкейков и других заварных десертов. Я всегда предпочитаю этот метод использованию духовки. И хотя для этого вам не нужна специальная сковорода, эта 7,5-дюймовая сковорода (необычного размера) идеально вписывается в кастрюлю, позволяя мне выжать как можно больше чизкейка. Еще удобнее, если у вас есть силиконовая подставка для пара (ниже), потому что она фиксируется в стойке для легкого извлечения из Instant Pot. Если вы, как и я, любите чизкейки, было бы неплохо иметь эту сковороду.

Силиконовая подставка для пара

Цена: от 9 долларов. Купить на Amazon и Walmart.

Эта силиконовая подставка отлично подходит для рецептов, в которых требуется разместить тарелку, сковороду или другой предмет из той же коллекции силикона Instant Pot (например, корзину пароварки ниже) внутри Instant Pot. Это также работает для других элементов, которые подходят, например, для пружинной формы выше. Конструкция с фиксирующим ободом обеспечивает крепление аксессуаров к стойке, а ножки стоят выше над водой, чем металлическая стойка, поставляемая с Instant Pot, что помогает предотвратить намокание продуктов. Длинные ручки позволяют легко опускать и поднимать блюдо в кастрюле и из кастрюли, не рискуя при этом случайно обжечься. Раньше я делал строп из алюминиевой фольги, чтобы опускать и поднимать посуду, но он всегда казался несбалансированным и ненадежным. Силиконовая паровая стойка действительно меняет правила игры и стоит каждого пенни.

Силиконовая корзина для отпаривания

Цена: 10 долларов . Купить на Amazon и Walmart.

Силиконовая корзина выглядит как традиционная бамбуковая пароварка, но силикон предотвращает прилипание пищи. Он фиксируется на силиконовой паровой стойке, и вы можете разместить три из них друг на друге. Он отлично справился с приготовлением пельменей на пару, и я оценил плоскую поверхность для приготовления рыбы на пару. (Большинство других пароварок, которые я пробовал для Instant Pot, имеют вогнутую форму и не позволяют еде лежать ровно.) Этот пароварка также дешевле, чем бамбуковые пароварки, ее легче чистить (просто бросьте в посудомоечную машину!), И она плотно прилегает. в Instant Pot из-за нестандартного размера.

Чашки для йогурта

Цена: от 5 долларов. Покупайте в Amazon , Kohl’s и Walmart.

Я обнаружил, что йогурт, приготовленный непосредственно во вставке из нержавеющей стали Instant Pot, имеет немного металлический привкус, поэтому я с нетерпением ждал возможности попробовать эти пластиковые стаканчики для йогурта. Каждая из пяти чашек умещается на полчашки. В зависимости от того, сколько йогурта вы едите в неделю, этого может быть или недостаточно.

Если вы готовили йогурт Instant Pot обычным способом, вы знаете, что стерилизация молока непосредственно во вставке всегда оставляет кипяченое молоко на дне кастрюли. Это означает, что вам нужно перелить молоко в другую миску, чтобы очистить кастрюлю, а затем вылить его обратно в кастрюлю, чтобы превратить его в йогурт. В этих стаканчиках для йогурта молоко попадает прямо в них и превращается в йогурт - грязной очистки не требуется. Затем вы просто ставите чашки в холодильник. Единственным недостатком является то, что Instant Pot имеет тенденцию неравномерно распределять тепло, поэтому некоторые йогурты загустели больше, чем остальные.

Мини-рукавицы

Цена: 10 долларов. Купить в: Walmart.

Признаюсь, я закатил глаза, когда мы купили эти силиконовые рукавицы, потому что я не видел, что они будут работать лучше, чем обычные рукавицы для духовки. Я был неправ, особенно в моих попытках удалить различные стойки, кастрюли и корзины, которые я пробовал для этой статьи. Рукавицы тонкие и более гибкие, что обеспечивает точный захват. Но если вы не планируете получать что-то другое из этого списка, вы, вероятно, также можете передать эти перчатки.

Аксессуары для быстрого приготовления, которые не стоят того

Цена сетчатых корзин : 30 долларов. Купить на Amazon.

Все модели Instant Pot, представленные в наших рейтингах , относительно плохо показали себя в наших лабораторных тестах на приготовление овощей на пару. Помогают ли вообще корзины из мелкоячеистой проволоки? Они не. Тем не менее, если вы регулярно используете Instant Pot для приготовления овощей на пару, эта корзина позволяет делать большие партии, не вынимая кусочки по одному из кастрюли, когда они готовы. Меньшая корзина также располагается внутри большой корзины, так что вы можете готовить на пару два овоща, не снимая их.

Крышка из закаленного стекла

Цена: от 15 долларов. Покупайте на Amazon , Target и Walmart.

Прозрачная стеклянная крышка позволяет видеть, что готовится, как в мультиварке, и обеспечивает более плотное прилегание, чем крышка скороварки. Я подумал, что если крышка допускает большее испарение, это может улучшить медленно приготовленные блюда - задача, с которой модели Instant Pot не справляются в наших лабораторных тестах. Но тушеное мясо из говядины, которое я приготовил на медленном огне со стеклянной крышкой, получилось таким же жестким и водянистым, как и тушеное мясо из говядины, которое я приготовил на медленном огне с крышкой скороварки. Я бы порекомендовал сэкономить ваши деньги.